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Recetas para diabetes

Waffles de arroz integral

waffles_de_arroz_integralLos productos integrales tienen un elemento nutricional importante: La fibra que ayuda a un sinnúmero de dolencias incluyendo el colesterol malo alto, estreñimiento, entre otros.

Esta receta es para 6 waffles y su información nutricional es la siguiente: Calorías por porción: 346. H. de carbono: 61,08. Proteínas: 12,37. Grasas: 6,82.

Waffles de arroz integral
Ingredientes
200 g de harina de trigo integral
150 g de harina común
5 g de polvo para hornear
350 ce de leche
100 g de arroz integral cocido
3 claras de huevo
5 ce de aceite
Jugo de limón
Rocío vegetal
Edulcorante líquido

Preparación
Colocar en un recipiente mediano la harina integral, la harina común y el polvo para hornear. Mezclar. En un recipiente aparte, mezclar el aceite con el edulcorante y la leche.

Unir ambas preparaciones. Añadir el arroz, realizando movimientos envolventes. Batir las claras a nieve con el jugo de limón e incorporarlas a la preparación.

Precalentar la wafflera, previamente untada con rocío vegetal. Verter pequeñas porciones de la preparación y proceder a la cocción de los waffles hasta que estén dorados.

 

 

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