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Recetas para diabetes

Tostadas de berros

pandeberroUna receta vegetariana fácil de elaborar que puede utilizarse en dietas para adelgazar y para desayunos depurativos.

El berro es un excelente desintoxicador del organismo.

En cuanto a sus calorías, contiene alrededor de 220.

Ingredientes
2 rebanadas de pan rústico, preferentemente duro
4 rodajas de queso de León
un manojo de berros
2 huevos
250 g de leche
30 g de mantequilla
un diente de ajo sal y pimienta

Procedimiento
Introducir una bandeja rectangular en el horno con la mantequilla en trocitos y cocer al máximo durante 30 segundos.

Pasar rápidamente las rebanadas de pan por la mantequilla derretida, luego distribuir la mantequilla que quede por la bandeja.

Cortar en tres partes las rebanadas de pan y frotarlas con el diente de ajo; colocarlas una junto a otra en la bandeja preparada.

En cada rebanada colocar un trocito de queso. En un recipiente batir los huevos con la leche, sal y pimienta.

Verterlo todo en las rebanadas de pan y cocer en el horno microondas a la máxima intensidad durante 2 minutos.

Lavar y picar los berros y disponer un poco sobre cada tostada. Dejar reposar durante 3 minutos, luego servir, separando bien las tostadas

 

 

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