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Recetas para diabetes

Tallarines con setas para adelgazar

tallarines con setasComer ligero no es renunciar a la buena mesa. La prueba es la presente receta de tallarines con setas que te hará disfrutar sin excederte con las calorías.

Además, debido a las setas, cuya riqueza en fibra las convierte en un alimento muy saciante, quedarás satisfecho.  Más aún, como en esta receta, combinadas con la pasta.

Esta receta es para 4 personas  Su tiempo promedio de preparación es de 30 minutos y sólo tiene 360 calorías.

Tallarines con setas

Ingredientes
• 280 g de parpadelle
• 400 g de setas frescas
• 1 pimientos verdes a tiritas
• 2 ajos
• Aceite de oliva
• Especias al gusto (orégano, tomillo, etc.)
• Sal y pimienta

Preparación

Limpia las setas cortando la base y eliminando las partes terrosas y trocéalas según su tamaño. Hierve la pasta el tiempo indicado en el paquete.

Fríe los ajos en el aceite, retíralos y añade el pimiento a tiras finas  removiendo con cuidado. Al cabo de un par de minutos, echa las setas, añade las especias y no dejes de remover. Mezcla con la pasta y sirve caliente.

Para limpiar los hongos no debes sumergirlos nunca en agua. Para eliminar los restos de tierra y maleza, frótalas con un trapo humedecido.

 

 

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