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Recetas para diabetes

Pescado al papillote con puerros para adelgazar y depurar el organismo

papillote

Si se ha tenido una temporada donde se ha consumido muchos alimentos sin control y se ha subido de peso, esta receta resulta ideal, ya que no sólo ayuda a adelgazar sino que, por sus ingredientes, contribuye a la depuración del organismo.

Esta receta contiene cebolla la cual es tónica, depurativa, y, además, potencia las defensas.

Tanto ésta como el puerro mejoran la eliminación de líquidos.

Las zanahorias son excelentes reguladoras del tránsito intestinal y el anís estrellado es carminativo, por lo que favorece la digestión y evita gases.

Pescado al papillote con puerros

Ingredientes (180 calorías)

Para 4 personas:
4 trozos de lomo de bacalao desalado
2 puerros
2 cebollas grandes
16 zanahorias pequeñas
Pimienta negra y roja
Perejil
Sal
Anís estrellado

1 limón

Preparación

Extiende cuatro trozos de papel para horno sobre una bandeja. Coloca en cada uno una base de cebolla y puerro previamente pelados y picados, 4 zanahorias pequeñas enteras bien lavadas y un lomo de bacalao limpio.

Salpimienta, espolvorea con perejil picado, añade anís estrellado y un poco de zumo de limón. Cierra los papeles formando paquetitos y procurando que no queden aberturas. Hornea 15 minutos a 180° C. Abre con cuidado y sirve.

Conoce remedios depurativos y recetas saludables para limpiar el hígado que son fáciles de elaborar y con ingredientes económicos.

 

 

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