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Recetas para diabetes

Receta para donuts

donutsEl donut, llamado también dona o rosquilla, es un rosco de pan dulce con forma de rueda neumática.

Se considera el donut como un dulce típico norteamericano el cual es consumido, por lo general, en el desayuno, aunque también es bueno para cualquier hora del día. Son famosas las rellenas de manjar y bañada en chocolate.

A continuación una receta de donuts sencilla y rápida.

Receta para donuts
Ingredientes
4 Ibs. de harina
1 3/4 de agua
2 oz. levadura en pasta
10 oz. azúcar
1 /2 oz sal
5 oz manteca
2 1/2 cucharadas de sirope
5 oz yemas de huevo
1 /4 oz nuez moscada
1 /4 oz canela en polvo
2 1 /2 oz leche en polvo aceite para freír
1 tapita de vainilla

Procedimiento
En la batidora se unen todos los ingredientes para mezclarlos. Se saca la masa y espolvorea la mesa de trabajo con harina. Se corta la masa y se hacen bolitas, que se dejan reposar por unos 45 minutos. Se le da forma redonda a la masa y se le hace un hueco en el centro.

Se pone a freír en aceite bien caliente. Se deja freíf por menos de un minuto por cada lado. Se saca y escurre el aceite, luego se espolvorea azúcar y canela.

 

 

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