Advertisement
Recibe novedades

Escribe correo electrónico:

Delivered by FeedBurner

Recetas para diabetes

Pay de atún estilo bacalao

pay de tunaEn alimento muy utilizado en Navidad para la preparación de diferentes platos es el atún.

Este pez blanco es nutritivo al ser altamente proteínico, pero, a la vez, es bajo en calorías.

Un plato tradicional en Navidad es el pay de atún; cuya receta se detalla a continuación:

Pay de atún estilo bacalao

Ingredientes (8 porciones)
3 cucharadas de aceite
5 cucharadas de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
500 g. jitomates, cortados en cubos
2 latas de atún en agua escurridas
1/2 taza de almendras fileteadas
1 taza de aceitunas con pimiento morrón
sal y pimienta
10 papitas cambray cocidas
1 taza tie hojas de perejil finamente picado
700 g do pasta do hojaldre
1 huevo ligeramente batido

Preparación
Sofríe Ja cebolla y el ajo, cuando la cebolla esté suave agrega el jitomate deja al fuego hasta que suelte su jugo.

Vierte el atún y mezcla, al momento de hervir agrega las almendras, las aceitunas, salpimienta y cocina cinco minutos. Vierte las papas y el perejil, cocina dos minutos más. Deja enfriar.

Separa la pasta en dos partes iguales, extiéndela sobre una superficie enharinada, forra un molde y pica la base de la pasta con un tenedor, vierte ef atún, este debe estar completamente irlo.

Barniza con el huevo el contorno del pay y cúbrelo con la otra parte de la pasta, haz cortes con un cuchillo
y barniza con el huevo.

Hornea a 180 “C durante una hora o hasta Que la pasta esté cocida y dorada. Acompaña con chiles güeros.

 

 

 

Deja un comentario