Advertisement
Recibe novedades

Escribe correo electrónico:

Delivered by FeedBurner

Recetas para diabetes

Merluza sobre lecho de zanahorias

merluza sobre lecho de zanahorias

La merluza es un pescado de carne blanca que tiene muchas virtudes.

Este pescado resulta ideal para incluirlo en los regímenes de adelgazamiento, ya que no tiene colesterol malo o LDL.  Igualmente, tiene una carne muy digestiva lo que ayuda a las persona que sufren de frecuentes problemas estomacales y que, por ello, deben cuidar su alimentación.

La merluza se puede preparar de diversas formas.  Por ello, se considera muy versátil.

A continuación, se presenta una receta de merluza sobre lecho de zanahorias y que sólo tiene 250 calorías por ración.

Merluza sobre lecho de zanahorias

Ingredientes
4 rodajas de merluza de unos 150 g. cada una
800 g. de zanahorias
2 cucharadas de aceite
1 ramita de tomillo
Sal y pimienta

Preparación

Llavar la merluza con agua fría y secarla bien con papel absorbente.

Pelar las zanahorias y lavarlas. Cocerlas en un recipiente con agua hirviendo y sal durante 10-15 minutos, escurrirlas y cortarlas en rodajas finas.

Cortar cuatro cuadrados grandes de papel sulfurizado y distribuir las rodajas de zanahoria en una capa gruesa. Disponer encima las hojas de tomillo y colocar la merluza por ración. Salpimentar y verter un chorrito de aceite en cada una. Cerrar bien las papillotes y depositarlas en una fuente.

Introducirlas en el microondas y cocerlas a máxima potencia durante 4 minutos. Abrir luego los papillotes y servir enseguida.

 

 

Deja un comentario