Advertisement
Recibe novedades

Escribe correo electrónico:

Delivered by FeedBurner

Recetas para diabetes

Jamón al oporto

jamon_al_portoEl jamón es muy empleado como plato principal, especialmente en la época navideña, no sólo en America sino también alrededor del mundo.

En esta ocasión, se presenta junto al oporto el cual es un vino, original de la región que lleva su nombre en Portugal, que resulta ideal como aperitivo así como para acompañar postres, quesos fuertes y platos principales.

Receta de jamón al oporto
Ingredientes para 12 personas
1 cebolla chica en trozos
4 dientes de ajo
Sal y pimienta
1 tz de oporto
1 tz de jugo de uva
3 ramas de tomillo
3 ramas de mejorana
1 pieza de jamón de 2 Kg
12 ciruelas pasas deshuesadas
12 almendras peladas

Procedimiento
Licuar la cebolla con el ajo, sal, pimienta, el oporto, el jugo y las hierbas aromáticas. Reservar.

Poner el jamón en un refractario y baña con lo que licuaste. Rellenar las ciruelas con las almendras y distribuyelas alrededor del jamón. Tapar el refractario con papel aluminio.

Hornear 40 minutos, destapar y continuar horneando 15 minutos más. Sacar del horno, rebanar y servir.

 

 

Deja un comentario