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Recetas para diabetes

Flan de queso

flan de quesoEl flan es una receta clásica del mundo de la repostería y uno de los más fáciles de elaborar.

En esta ocasión, se presenta una receta de flan de queso ideal para las personas que desean prevenir la osteoporosis.

En este sentido, es importante saber que el queso es uno de los alimentos más ricos en calcio; mineral necesario contra esta enfermedad.

Flan de queso

Ingredientes
4 huevos
1 pqte. de 8 oz de queso crema
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
2 cdas. de vainilla Caramelo
1 taza de azúcar
3 cdas. de agua

Procedimiento
Licuar todos los ingredientes en la licuadora hasta integrarlos bien. Hacer el caramelo en el microondas (temperatura media por 5 minutos), colocando el azúcar en una taza de medidas de pyrex y el agua.

Una vez listo, verterlo al fondo del recipiente donde hará el flan en el microondas, deje enfriar y agregue la mezcla del flan, tape y cocine por 18 minutos a temperatura mediana. Deje reposar 5 minutos y luego desmolde, deje enfriar y decore con mitades de melocotón o fresas, refrigere y sirva bien frío.

Gotita del Sabor: sustittuir las leches por crema y leche de coco para obtener un flan de coco.

 

 

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