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Recetas para diabetes

Filete de pescado con patatas y vegetales

filete_de_pescadoEl pescado es un plato altamente nutritivo principalmente su contenido en Omega 3 el cual es muy recomendado para aliviar muchas enfermedades incluidas la artritis.

Igualmente, puede resultar ideal a la hora de adelgazar, ya que no contiene grasas saturadas lo que facilita el proceso de perder peso. A continuación, una receta de pescado:

Receta de pescado con patatas y vegetales
Ingredientes:
300 gramos de merluza para hacer dos filetes.
1 cucharada de zumo de limón.
1 kilo de patatas.
1/2 cueharadita de pimentón.
1 cucharada de harina.
1 cucharada de aceite de maíz.
1 pimiento.
150 gramos de granos de maíz.
2 cucharadas de margarina.
150 gramos de guisantes
1 puñado de perejil fresco.

Preparación:
Cortar la merluza en dos partes, lavar, secar y rociar con limón. Aderezar con sal, pimienta, pimentón v espolvorear con harina.

Pelar las patatas y cocer hasta que estén tiernas.

Calentar el aceite y fieir el pescado hasta que se dore.

Cortar el pimiento y calentar con margarina. Agregar el maíz y los guisantes y 2 cucharadas de agua y dejar a fuego lento durante cinco minutos.

Cortar el perejil, mezclar con margarina v añadir las patatas.

Servir el pescado con los vegetales.

 

 

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