Advertisement
Recibe novedades

Escribe correo electrónico:

Delivered by FeedBurner

Recetas para diabetes

Bola de nieve

bola de nieveLos dulces navideños y de fin de año son variados y de delicioso sabor.

En este sentido, presentamos la receta de un clásico “bola de nieve” que toma aproxidamente hora y media de preparación.

Bola de nieve

Ingredientes (10 porciones)
1/2 taza de cocoa
1/2 taza de agua caliente
2/3 de taza de manteca vegetal
1 3/4 de tazas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 huevos
2 1/4 de tazas de harina cernida
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/3 de tazas de leche revuelta con 4 cucharaditas de vinagre

Betún
Ingredientes
190 g de queso crema a temperatura ambiente
90 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar glass cernida
1 cucharadita de vainilla

Decorado
1 taza de coco rallado
Dulces de menta

Preparación
Disuelve la cocoa en el agua callente. Reserva. Acrema la manteca con el azúcar y la vainilla hasta que se esponje. Agrega los huevos batiendo.

Mezcla la harina, polvo para hornear y sal; altérnala con la leche a la mezcla de la manteca. Por último mezcla con la cocoa.

Vacía en un molde de media pelota, engrasado y enharinado. Hornea 30 minutos hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Deja enfriar por completo y desmolda.

Betún: Bate la mantequilla con el queso crema hasta que esponjen, agrega poco a poco el azúcar glass y por último la vainilla.

Corta la media bola en 3 capas, ármalo colocando betún entre capa y capa Cubre toda la bola con betún, pégale el coco rallado. Decora con dulces de menta alrededor.

 

 

Deja un comentario