Advertisement
Recibe novedades

Escribe correo electrónico:

Delivered by FeedBurner

Recetas para diabetes

Albóndigas con acelgas

albondigasconacelgasUna combinación sabrosa y relativamente fácil de realizar.

En cuanto a sus valores nutricionales, se puede decir que tiene calorías: 360, Proteínas: 15 g., Grasas: 24 g. e
Hidratos de carbono: 21 g.

Receta de albóndigas con acelgas

Ingredientes
1 kg. de acelgas
100 g. de carne picada
2 huevos
50 g. de bacón
1 vaso de salsa de tomate
harina para rebozar
aceite para freír y sal.

Preparación
Se cuecen las acelgas bien limpias en agua con sal unos minutos. Se escurren bien y se pican finamente; se ponen en un recipiente con la carne picada, sal al gusto, una cucharadita de harina y un huevo; se amasa todo bien y se da forma a las albóndigas.

Se rebozan en la harina restante las albóndigas y se pasan a continuación por el huevo batido; se fríen en el aceite caliente, se sacan con la espumadera y se escurren sobre papel absorbente; se colocan luego en una fuente refractaria, se cubren con la salsa de tomate y se introducen en el horno durante 10 minutos; se espolvorean por encima con el bacón cortado en trocitos y se sirven..

 

 

Deja un comentario