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Frutas milagrosas

Alcachofas rellenas de cuscús y verduritas para desintoxicar el hígado

cuscusSi deseas desintoxicar tu hígado, nada mejor que consumir alcachofas las cuales tienen una acción benéfica sobre este importante órgano, ya que lo activa y facilita su metabolismo.

El cuscús es otro ingrediente de esta receta y que, al igual que la pasta o el arroz, admite multitud de combinaciones y su precio es asequible, pero más ligero y facilita el proceso digestivo. Leer el resto de esta entrada »

Higos con mozzarella macerada y jamón (272 calorías)

higosAl iniciar un nuevo año, muchos desean perder peso.  Una forma de hacerlo es mediante una adecuada alimentación baja en calorías, pero rica en nutrientes.

Existen algunas frutas que no sólo tienen pocas calorías sino que también poseen un efecto saciante que ayudan, en doble partida, a adelgazar siendo uno de ellos los higos. Leer el resto de esta entrada »

2 recetas de sopas de calabaza bajas en calorías

sopa de calabazaLa calabaza es un alimento asombroso. A pesar de su dulzor, sólo aporta 13 cal./1OO g. y un montón de vitaminas y minerales.

Aunque en su composición hay algo de vitamina C (14 mcg./lOO g.) y alguna vitamina del grupo B, como la tiamina, la niacina y el ácido fólico, destaca la presencia de los carotenos (450 mcg./1OO g., de media), que se convertirán en vitamina A. Además, añade vitamina A, 25 mcg. equivalentes de retinol. Leer el resto de esta entrada »

Ensalada de tomate y huevo para adelgazar

ensalada de tomate y habasHa llegado enero y muchos miramos, con preocupación, la báscula que nos indica que hemos ganado kilos de más.

Una forma sencilla de perderlo es mediante el consumo de ensaladas ligeras o bajas en calorías, pero que sean nutritivas. Leer el resto de esta entrada »

3 recetas de tamales para las fiestas de fin de año

tamalesEl tamal es un plato muy popular en las fiestas de fin de Año.

Para prepararlo, se recomienda los siguientes pasos básicos:

1. Llena con agua la vaporera o el bote tamalera, hasta la línea o nivel que marque, y coloca la rejilla. Enseguida, acomoda una cama de las mismas hojas para tamales o si ya no tienes, puedes utilizar trapos o toallas limpias (esto es con la finalidad de que los tamales no tengan contacto con el agua y se mojen por el vapor). Leer el resto de esta entrada »